Archivos de categoría: Dieta y Nutrición

Trucos para superar los excesos navideños

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Las fiestas de Navidad están a la vuelta de la esquina y con ellas los excesos navideños. Todos sabemos que estos días son grandes momentos para compartir con la familia y los amigos, algo que no podemos hacer el resto del año, pero tienen un inconveniente, todas estas reuniones se hacen alrededor de una mesa… Leer más »

Aperitivos saludables navideños

Aperitius Nadalencs

Ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina, una época cargada de emociones, regalos y sí, las grandes comilonas. Este último aspecto es el que más preocupa, sobretodo a aquellos que les gusta cuidar su dieta o aquellos que están inmersos en ella y no quieren recuperar peso estos días.

Probióticos, Prebióticos y Salud: Evidencia Científica

Un microbio (del griego científico μικρόβιος [microbios]; de μικρός [micrós], ‘pequeño’, y βίος [bíos], ‘vida’;1 ser vivo diminuto), también llamado microorganismo, es un ser vivo, o un sistema biológico, que solo puede visualizarse con el microscopio. Algunos microorganismos son patógenos y causan enfermedades a personas, animales y plantas, algunas de las cuales han sido un… Leer más »

Frutas y verduras, nuestros aliados frente al calor

Imagen de zumos y batidos de frutas

Llega el buen tiempo, el verano, el calor, es época de hidratarnos. Cuando la temperatura es elevada las glándulas sudoríparas producen sudor, este se evapora en la superficie del cuerpo y eso elimina calor, es el proceso natural de la termorregulación corporal; pero con ello no solo perdemos agua sino también electrolitos. Así que el… Leer más »

¿Qué sabes sobre la celiaquía?

¿Qué es la Celiaquía? La celiaquía es la intolerancia al gluten. El gluten es una proteína presente en diversos cereales como por ejemplo el trigo, la cebada, el centeno, la espelta y la avena. Las personas intolerantes al gluten presentan una atrofia en las vellosidades del intestino delgado que afecta a la capacidad de absorber… Leer más »