Entradas etiquetadas: malaltia celíaca

Què saps sobre La Celiaquia?

Què és la Celiaquia? La celiaquia és la intolerància al gluten. El gluten és una proteïna present en diversos   cereals com ara el blat, l’ordi, el sègol, l’espelta i la civada. Les persones intolerants al gluten presenten una atròfia a les vellositats de l’intestí prim que afecta la capacitat d’absorbir els nutrients dels aliments. En… Leer más »