Un microbi (del grec científic μικρόβιος[microbis];de μικρός[micros],‘petit’, i βίος[bíos],‘vida’; 1 ésser viudiminut),també anomenat microorganisme, és un ésser viu, o un sistema biològic, que només pot visualitzar-se amb el microscopi.

Alguns microorganismes són patògens i causen malalties a persones, animals i plantes, algunes de les quals han estat un flagell per a la humanitat des de temps immemorials. No obstant això, la immensa majoria dels microbis no són en absolut perjudicials i bastants juguen un paper clau en la biosfera en proporcionar oxigen (algues i cianobacteris), i, d’altres, descompondre la matèria orgànica, mineralitzar-la i fer-la de nou accessible als productors , tancant el cicle de la matèria.

CYANOBACTERIA

De la relació amb l’exterior, el cos humà entra en contacte amb aquests microbis. Inicialment, ja durant l’embaràs, la mare els transmet a la personeta recent concebuda a través de la placenta. Durant el part, el nen absorbeix el flux vaginal que els conté, i així es repobla tot l’intestí: es configura la seva pròpia microbiota. Posteriorment, cap als 3 anys de vida, el nen “la memoritzarà”, de tal manera que el normal per a ell serà el que “hagi aconseguit” acumular en aquests tres primers anys de vida. L’equilibri aconseguit entre innombrables espècies configurarà la seva pròpia microbiota.

En els primers dies i mesos de vida, tot el que contacta amb ell li comunica microbis, la majoria beneficiosos. Posteriorment, el que configurarà la seva microbiota serà essencialment l’alimentació.

Alimentación y probiota

Així, segons el que mengem, es configurarà una microbiota o una altra, donant lloc en els 3 primers anys de vida als tres tipus de “enterotipos” o microbiota predominant, a nivell mundial. Això vol dir que, dels 100 trilions de microorganismes que tenim – principalment en el nostre intestí- , “els esquadrons” de cada equip seran diversos: en uns predominaran un tipus de bacteris, diferents a les predominants en els altres “dos equips”.

Aquestes viuen en simbiosi amb nosaltres: ens necessitem mútuament. La majoria són bacteris -beneficiosas per nosaltres-, però també el formen virus, paràsits, arqueobacteris, etc.

La dieta – diversa a l’adequada al teu enterotip, modifica provisionalment la composició de la microbiota, però a llarg termini tornes al teu enterotip. La fibra és el que més la modifica.

Una dieta amb alt contingut en fibra fa proliferar molt als microorganismes que componen la teva microbiota, afavorint la fermentació i produint un elevat contingut en àcids grassos de cadena curta (per exemple el butirat). Al seu torn, el butirat participarà en reaccions “químiques” del cos i, per tant, depenent de la composició d’un tipus o un altre de microbis en la microbiota, l’organisme funcionarà millor o pitjor.

Diríem que, la composició de la microbiota condiciona la funció de determinats òrgans del cos.

Una dieta amb alt contingut en carn, produeix alt contingut en sulfhídric en la bilis i disminueix la producció de butirat per part dels bacteris.

En canvi una dieta rica en greixos i proteïnes augmenta la producció de sal, de manera que es redueix el Faecalibacterium prausnitzi, microorganisme encarregat de produir el moc que lubrica l’intestí. Per tant, l’intestí quedarà més vulnerable a l’acció de tot el contingut intestinal.

la alimentacion condiciona nuestra probiotica

Les causes més freqüents d’alteració de la microbiota són tres: l’estrès, l’haver pres molts antiinflamatoris no esteroides i / o molts antibiòtics.

A més, la composició de la microbiota varia en funció del pH, del peristaltisme, de la qualitat del moc, de les secrecions, de l’oxigen, etc

Amb tot, arribem a la conclusió que en el nostre intestí ocorren nombrosos intercanvis entre diversos agents microbians que interaccionen entre si: bloquejant infeccions, estimulant la secreció de moc, protegint la paret intestinal d’agents estranys, etc etc. I tot això intervé en la fisiopatologia de nombroses malalties.

L’estudi de la microbiota es presenta com una cosa apassionant alhora que complexa.

Al VII Workshop Probiòtics, Prebiòtics i Salut: Evidència Científica, que va tenir lloc a Sevilla el passat mes de gener, es van presentar nombroses evidències científiques, tant d’aplicació clínica com de recerca. Entre d’altres, es va abordar el tema de la nutrició en les diferents etapes de la vida com a configurador de la microbiota.

Dra. MªDolores Maluenda Colomer
Doctora en Medicina
Especialista Aparell Digestivu
Medicina Integrativa
Gastrodex. Hospital Universitari Dexeus
Grup Quirónsalud

 


Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone