Archivos de categoría: Dieta i Nutrició

Trucs per superar els excessos nadalencs

Excessos nadalencs

Les festes de Nadal estan molt a la vora i amb elles els excessos nadalencs.. Tots sabem que aquests dies són grans moments per compartir amb la família i els amics, cosa que no podem fer la resta de l’any, però tenen un inconvenient, totes aquestes reunions es fan al voltant d’una taula i poden… Leer más »

Test d’Hidrogen espirat: preguntes freqüents

Test de hidrógeno aspirado - Intolerancia azúcares

Què és el test d’Hidrogen espirat? El test d’Hidrogen espirat és una prova no invasiva que permet, a partir de l’aire exhalat, determinar la quantitat d’hidrogen format per la flora intestinal, havent ingerit prèviament un tipus de sucre.

Aperitius saludables nadalencs

Aperitius Nadalencs

Ja tenim el Nadal molt a la vora, una època carregada d’emocions, regals i sí, els grans tiberis. Aquest darrer aspecte és el que més preocupa, sobretot a aquells que els agrada cuidar la seva dieta o aquells que estan immersos en ella i no volen recuperar pes aquests dies.

Probiòtics, prebiòtics i salut: evidència científica

Un microbi (del grec científic μικρόβιος[microbis];de μικρός[micros],‘petit’, i βίος[bíos],‘vida’; 1 ésser viudiminut),també anomenat microorganisme, és un ésser viu, o un sistema biològic, que només pot visualitzar-se amb el microscopi. Alguns microorganismes són patògens i causen malalties a persones, animals i plantes, algunes de les quals han estat un flagell per a la humanitat des de… Leer más »

Fruites i verdures, els nostres aliats davant del calor

Imagen de zumos y batidos de frutas

Arriba el bon temps, l’estiu, la calor, és època de hidratar-nos. Quan la temperatura és elevada, les glàndules sudorípares produeixen suor, aquest s’evapora a la superfície del cos i això elimina calor, és el procés natural de la termoregulació corporal. Però amb això no només perdem aigua sinó també electròlits. Així que l’aigua no serà… Leer más »

Què saps sobre La Celiaquia?

Què és la Celiaquia? La celiaquia és la intolerància al gluten. El gluten és una proteïna present en diversos   cereals com ara el blat, l’ordi, el sègol, l’espelta i la civada. Les persones intolerants al gluten presenten una atròfia a les vellositats de l’intestí prim que afecta la capacitat d’absorbir els nutrients dels aliments. En… Leer más »